![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
(no subject)
Ха-ха-ха!!! Хитрая Эйнштейнюга, пока я была увлечена переговорами с Ветром о приезде его к нам, тихой сапой стаскалась на кухню, доела там палочку свою, мою, которую я погрызла и отложила ему на пол, вернулась и залегла в прежней трагической позе.
Обожаю его. Ну... кто выбирал-то...
От кусочка тилапии (сегодня впервые утром прочла, а тут увидела - впервые же - в магазине; вселенная всё поддакивает) отказался и ушёл, а тут глядь, нет уже кусочка-то. Вот хитрая морда.
Но всё равно тоскует, видно.
---
Теперь я знаю, как тилапию готовить не надо. Ну и как надо - теперь тоже понятно. Если я пробую какой-то новый для себя продукт, то я редко обращаюсь к рецептам, я сначала готовлю каким-либо образом - варю, допустим. Ну, при наличии некоторого опыта, я могу понять, что такое мясо рыбы варить не следует. Её я пожарила. Теперь точно знаю сколько надо жарить, как, а ещё лучше запекать. Очень вкусное мясо. Слегка-а-а-а-а отдаёт окунем. Я брала филе, потому костей на наблюла, но вот зачла, что костей там и так мало.
Для порционных блюд просто великолепно - готовится во мгновение ока, нежнейшее сочное белое мясо. В принципе, для гарнира я использовала петрушку. И мне хватило. До этого я просто обжарила рыбу в оливковом масле. С солью. Кстати, в этом случае соли вполне можно избежать на мой взгляд. Просто удивительно нежное и вкусное мясо. Любая активная специя или соус, мне кажется, просто загубят всё блюдо. Хотя, всегда можете попробовать сами. Поделитесь потом, пожалуйста:)
А морской язык мне не понравился. Это я есть больше никогда не стану.
Меня дожидается маленький кусочек линя. Его я тоже испробую и напишу чего-нибудь вам.
Кстати, это вообще надо кому-то? Что я тут про еду пишу? То попробовала, это...
Обожаю его. Ну... кто выбирал-то...
От кусочка тилапии (сегодня впервые утром прочла, а тут увидела - впервые же - в магазине; вселенная всё поддакивает) отказался и ушёл, а тут глядь, нет уже кусочка-то. Вот хитрая морда.
Но всё равно тоскует, видно.
---
Теперь я знаю, как тилапию готовить не надо. Ну и как надо - теперь тоже понятно. Если я пробую какой-то новый для себя продукт, то я редко обращаюсь к рецептам, я сначала готовлю каким-либо образом - варю, допустим. Ну, при наличии некоторого опыта, я могу понять, что такое мясо рыбы варить не следует. Её я пожарила. Теперь точно знаю сколько надо жарить, как, а ещё лучше запекать. Очень вкусное мясо. Слегка-а-а-а-а отдаёт окунем. Я брала филе, потому костей на наблюла, но вот зачла, что костей там и так мало.
Для порционных блюд просто великолепно - готовится во мгновение ока, нежнейшее сочное белое мясо. В принципе, для гарнира я использовала петрушку. И мне хватило. До этого я просто обжарила рыбу в оливковом масле. С солью. Кстати, в этом случае соли вполне можно избежать на мой взгляд. Просто удивительно нежное и вкусное мясо. Любая активная специя или соус, мне кажется, просто загубят всё блюдо. Хотя, всегда можете попробовать сами. Поделитесь потом, пожалуйста:)
А морской язык мне не понравился. Это я есть больше никогда не стану.
Меня дожидается маленький кусочек линя. Его я тоже испробую и напишу чего-нибудь вам.
Кстати, это вообще надо кому-то? Что я тут про еду пишу? То попробовала, это...