Отварила кургрудь, почистила три кислых яблока от кожи-сердцевины, спассеровала на сливочном масле лук-морковь, всё это превратила в паштет, в пасту буквально, посолила-поперчила, тушила в сливках на подушке из кабачков и пассерованого же лука, с базиликом и сверху сыр:)

Остатки начинки сегодня превратила в соус к макаронам, добавив куриный бульон и маринованные огурцы.