(no subject)

В промежутке между красным и зелёным светом пешеходного светофора всегда есть момент, когда на перекрёстке поворачивают не сюда - куда вам надо идти, а едут по прямой. И все идут через дорогу. А я стою. И жду своего зелёного-таки света. Я никуда не тороплюсь. А вы?

(no subject)

У меня ощущение, что мальчика мне подменили в роддоме...

Сделала соус к паста (макаронам, аха): на ложке сливочного масла пассериуется до прозрачности лук, выкладывается желаемое количество грибов (у меня опята были, белые, наверное, вообще будут шикарными), тушится до выпаривания воды (если были замороженные) или до готовности свежих грибов, добавляется частями десертная ложка муки, всё смешивается, чтобы без комков, заливается 20% сливками, солится, перчится белым перцем, чуть выпаривается, но мука и так даст густоту, можно её не добавлять, так, наверное, даже лучше, но мне нужно было быстро. Получилось божественно. Серьёзно. Мне редко нравится моя стряпня, это - очень вкусно.

Саша вытянулся лицом, вытаращился глазами и еле проглотил. Положила ему макароны с майонезом и сосиской. Бога ради. Сливки ему тоже не нравятся. Просто сливки. Зато майонез - ура. Сил нет, одни слёзы.

Что и кого я читаю о кулинарии

Вчера нарыла случайно ещё несколько интереснейших журналов о кулинарии. Решила поделиться. Вдруг кому-то тоже станет нужно и интересно.

Мир еды. world_of_food

Тематика: Фотографии еды со всего мира
Описание: Это не просто сообщество с фотографиями еды - это сообщество с фотографиями еды в заведениях общественного питания и на продуктовых рынках по всему миру.
Копченые колбаски в Германии, постные щи в России, пицца в Италии, вареники в Украине, вепрево колено в Чехии, колоритные восточные базары с медовыми сладостями и специями, рыбные рынки в приморских городах, щедрые на фрукты южные развалы - все это можно увидеть здесь, в этом сообществе.

Ночной Дожор nochnoy_zhor

Описание: сообщество ночных обжор.
автор идеи loothesuper и френды.
модератором может стать любой желающий. равно как и дизайнером и автором концепции. велкам и приятного аппетита!!!

Интернет-бар @ Живом Журнале 6ap

Описание: Здесь пишут рецепты. Пишут именно так как готовят сами. Пишите ;-)

Espress Youself - It`s All about Coffee barista_club
Сообщество закрытое. (Меня пока не приняли:)). Из названия понятно о чём оно.

Все что мы хотели, но боялись сказать о еде kitchen_nax Против фанатизма и ламерства на кухне

Готовить - это просто. Когда знаешь как easy_kitchen
Тематика: Поговорим о технологии приготовления блюд

Готовим вместе gotovim_vmeste. Ну а это сообщество просто клад, раздолье и прощание славянки с талией. Там столько рецептов... Ну и себя можно проявить - конкурсы регулярны.

Журнал о кулинарии южных народов stalic_kitchen. Из названия уже ясно, что сообщество создано известным stalic'ом. Очень интересное, как и журнал Сталика.

К журналу Сталика примыкают блогги интереснейших мужчин: mtpna (здесь даже видео-мануалы), zmoj (прекрасные доступные и подробно описаные рецепты с фотографиями), schiffskoch ссылка на этого мужчину последнее время часто мелькает, но повторюсь, я его читаю с удовольствием, dunduk_culinar (рецепты, которые мне нравятся:)), ну и недавно мною "пропиаренный" giedrius_ru. И виноман со стажем, основатель и вождь маленького дегустационного клуба, немножко винный писатель пропиаренный мною тоже несколько месяцев назад daily_winegraph перешёл от вин к бренди. Также expert_piva. Я пиво не пью, как известно, но любопытство-то так и прёть.

Среди девочек. Конечно же начну я со всем известной i_lara:) Там всё прекрасно - и рецепты, и фотографии, и комментарии, и вообще. Вчера нашла журнал в моих любимых оранжевых тонах с чудесным содержанием aylo. Вчера же была мною обнаружена (так же совершенно случайно) balabustka. Ох, как же вам там всё понравится!:) И marikan. И trampampulkanat. И кроме того - juliamaxi.

gerbera1 - тут фотографии и рецепты просто восхитительны...

trio_mia - ведущих трое, рецепты - блеск!

buxgalter_sofia и elaizik я обнаружила в интереснейшем обозревательном журнале press_rest, в нём вы найдёте куда больше ссылок на кулинарные блогги.

Ещё сходите вот сюда iqmena. Там тоже национальная кухня. А я это богачество страсть как люблю и уважаю ©.

Вроде никого не забыла. Если есть у вас кто-то, по чьим рецептам вы регулярно и безостановочно готовите - прошу в комментарии. Моя благодарность не будет знать.
---
В barista_club меня приняли:) Только собралась опубликовать этот пост, а тут уведомление. Спасибо:)
Постучите, вас тоже впустят:) Я полагаю.