![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sou_rireПомыла сантехнику.
Свозила Сашу на ЭКГ.
Заехала в "Парфюм".
Сходила на работу.
Сделала курицу. Набор из белого мяса разобрала на филе и косточки. Из последних варю бульон.
Лук тонкими полукольцами, в сливочном масле до прозрачности, никакой зажаренности. Два зубчика чеснока целиком с ним вместе. Мясо на кубики примерно 3х3 см. В туда. Белый пере и мускат. Потушить до мягкости, жидкость не выпаривать. Лимон на тонкие ломтики, уложить поверх курицы. Минут пять на огне. Потом минут десять без огня. Потом смешать с курицей. Сейчас курица остыла, я таскаю оттуда кусочки. Вкусно невообразимо.
Руки болят - то ли кости, то ли мышцы. К ним присоединились ноги. Горло снова отекло. Левая рука - тоже. Сожрала сырой молодой кабачок с бальзамическим уксусом. Вкусно.
Капусту (примерно килограмм) тонко шинкуем, отвариваем до готовности в небольшом количестве воды, скидываем на дуршлак. В здоровенной миске смешиваем 4 здоровенных яйца, граммов 150 сметаны, сыра сколько-то и почти полный стакан манки. Натёрла на крупной терке два маленьких кабачка. Следом выложила остывшую стёкшую капусту. Форму маслом и сухарями. Всё в духовку. Ниже запекаю кабачки дольками, сбрызнутые маслом макадамии (все эти масла-уксусы доставались по таким смешным деньгам, что я бы до сих пор грызла локти, если бы не взяла).
Сейчас лягу с маской на морде и буду лежать.
Свозила Сашу на ЭКГ.
Заехала в "Парфюм".
Сходила на работу.
Сделала курицу. Набор из белого мяса разобрала на филе и косточки. Из последних варю бульон.
Лук тонкими полукольцами, в сливочном масле до прозрачности, никакой зажаренности. Два зубчика чеснока целиком с ним вместе. Мясо на кубики примерно 3х3 см. В туда. Белый пере и мускат. Потушить до мягкости, жидкость не выпаривать. Лимон на тонкие ломтики, уложить поверх курицы. Минут пять на огне. Потом минут десять без огня. Потом смешать с курицей. Сейчас курица остыла, я таскаю оттуда кусочки. Вкусно невообразимо.
Руки болят - то ли кости, то ли мышцы. К ним присоединились ноги. Горло снова отекло. Левая рука - тоже. Сожрала сырой молодой кабачок с бальзамическим уксусом. Вкусно.
Капусту (примерно килограмм) тонко шинкуем, отвариваем до готовности в небольшом количестве воды, скидываем на дуршлак. В здоровенной миске смешиваем 4 здоровенных яйца, граммов 150 сметаны, сыра сколько-то и почти полный стакан манки. Натёрла на крупной терке два маленьких кабачка. Следом выложила остывшую стёкшую капусту. Форму маслом и сухарями. Всё в духовку. Ниже запекаю кабачки дольками, сбрызнутые маслом макадамии (все эти масла-уксусы доставались по таким смешным деньгам, что я бы до сих пор грызла локти, если бы не взяла).
Сейчас лягу с маской на морде и буду лежать.
