Умница

Сделала вот такую перловку.

Очень вкусно!

Единственное. Грибы были опята мороженные. Не было морковки. И делала я в чугунной гусятнице.
Обжарила там лук на сливочном масле, следом положила грибы (порезала крупновато, мельче было бы лучше, на мой взгляд), дождалась, пока появится бульон, следом положила перловку (замоченную на ночь, да, как и велено:)), ну и далее по рецепту.
Особенно вкусной она мне показалась на утро (вечером есть уже невозможно было, я тут отрывалась кулинарно на мужчине, который ест всё! без закидонов, и ест с аппетитом), простояв ночь в духовке (нет, не боялась, что скиснет). И ещё прекрасней она была переночевав в холодильнике. Так холодную и ели:)
---
Вот тут подсмотрела про кунжутную панировку. Ребята, как же это вкусно! И изящнее, чем мука-сухари. Я делала кургрудь. Отбивала в пищевой плёнке, предварительно посолив, поперчив, помаслив и продержав так 10 минут. Потом в плёнке оставалось ещё минут на 10. Ну и на огне под крышкой - курица не рыба всё же. Подавалось с отварной цветной капустой.
---
И попробовала этот рецепт для своего яблочного пирога. Но яблоки такое тесто не выдерживают, он делается плотным слишком. С орехами и сухофруктами не делала, но мне кажется, должно быть очень вкусно:)

Я же яблоки чищу от кожи-огрызка:), тушу в сливочном масле с сахаром (и коньяком, допустим, но можно и без него), оставляю-остужаю. В тесто идёт 3 яйца, стакан растопленного сливочного масла/маргарина, стакан сметаны/кефира, 3/4 стакана сахара, разрыхлитель (сода), муки столько, чтобы тесто стало консистенции густой сметаны. Ну и формы под кекс нет((( Моя низковата.
---
Фотографировать еду не умею, да и антуражу у меня нет... Но периодически буду выкладывать подобные вещи - ссылки и свои восторги по поводу:) Теперь мне есть кого кормить. Правда, это череповато: за неделю мы оба поправились))) Теперь будем исправлять последствия моей кулинарной истерии:) Но когда мне говорят "конечно поправились, когда ты четыре тазика вкуснятины всякой несёшь...", то я лучше буду умирать на велике (у меня тренажёр, если кто не в курсе, на настоящем я так и не научилась кататься), чем откажусь от такого:)

Свои рецептики я как-то стесняюсь выкладывать:)