Устала. Как-то давно я не была сама с собой

( Пара всхлипов, свободно можно не читать )

Температура 36,2. Упали слегка силы, ага. Решила валяться. Но я не могу валяться в бардаке. Вот приберусь, посуду помою, поутюжу бельё, и валяться.

Ну, мы это всё попробовали

Так.

В общем, или говядина на чорном хлебе, или говядина в овощах. Вместе - ни рыба ни мясо. Не понравился результат. Мио вежливо сказал, что это вкусно, - это безобразно. Ну или это не нужно было охлаждать и греть снова. Брала рёбра именно из-за соединительной ткани, которая в итоге превращается в желе. Ну и ещё плюс, в это я не клала жира совсем, только обмазала кастрюлю растительным маслом, остальное вытопилось из мяса и овощей. Ни капли бульона или воды, потому на верхний слой не хватило жидкости, лук и хлеб сделались на пару, хлеб получился очень вкусный, поела с удовольствием, при этом всём и внутри блюда, и сверху, хлеб сохраняет форму. Но вкус ни об чём. Добавила много зелени в тарелки, спасло положение. Ну и не люблю запах непассированного лука в тушении. Пахнет так... мне не нравится. Мио, вроде, поел с удовольствием, и считает, что я перфекционист.

А вот этот пирог понравился очень. Единственное, русской муки не надо больше, я брала "Увелку", надо класть по рецепту (а то и куда меньше, что я и проделаю в следующий раз на днях и отчитаюсь; мне кажется, очень подойдёт тесто для формы вот отсюда (в журнале вообще роскошные рецепты), а какао по желанию - опционально, я так думаю, поскольку в приведенном оригинальном рецепте тоже 125 гр масла, ну и вообще... я буду делать тесто для формы по этому). Положила чуть больше, форма вышла суховата-жестковата. Ну и попробовала ежевику, спасибо, было вкусно, но больше так не надо. В пирог этот надо или консервированные персики, или ананасы. В следующий раз муки поменьше, фрукты другие, и получится натуральный псевдочизкейк - вкус середины, того, что наливается в песочную форму, очень похож на чизкейк. За час пропекается, остужала в духовке, пекла на бумаге.

(no subject)

Капец. И все юпики из ленты Гарбичева.

Не полезла в это сообщество

Но здесь поправлю. Как, всё же, поработавшая кое-где и кое-что знающая про чаи.

Чай "с дымком" или "копченостью", а также "вкусом лыжной мази" - это Лапсанг Сушонг.

А чай из провинции Юньнань обладает ароматом чернослива. Причём, это просто особенность чая, никакой ароматизации. И в "Гринфилде" он вполне сносный - чай этот, - но есть более удачные экземпляры, где аромат особенно отчётлив. Возможно, зависит от урожая, или, там, года производства.